Simona schloss ihr Studium an der Juristischen Fakultät der Karlsuniversität mit Auszeichnung ab und absolvierte während ihres Studiums einen einsemestrigen Auslandsaufenthalt an der Juristischen Fakultät der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf. Sie spezialisiert sich vor allem auf Handels- und Gesellschaftsrecht, Immobilienrecht, Arbeitsrecht und Zivilprozessrecht. Sie spricht fließend Englisch und Deutsch.